El origen del achiote[1]
1.
En
tiempos muy antiguos, después de que surgió el arco iris sobre los cerros,
aparecieron en la Amazonia[2]
dos mujeres jóvenes de extraordinaria belleza: eran las vírgenes de la selva.
2.
Launa
de cabellos rojos y su compañera dé pelo negro azabache, recorrían los bosques
en busca de novio.
3.
Un día se encontraron con el gavilán[3]
“Tijera Hanga”, espíritu del hombre
cazador, que tenía a su morada al interior de la montaña.
4.
El
ave rapaz se puso a conversar con las mujeres hermosas [4]que
cedieron antes sus coqueteos y accedieron a ir a su casa en el gran ceibo
milenario.
5.
Tijera
Hanga les dijo que para que no se perdieran del camino pondrían señales con
plumas de su cola.
6.
Pero, escondido tras un viejo tronco, otro
cazador muy malo escuchaba la conversación: se trataba nada menos que del “Puma
sucio”[5],
un animal apestoso que andaba comiendo cangrejos.
7.
El Puma
Sucio, se adelantó por la selva y tomando las plumas dejadas por el gavilán,
las cambió con dirección a su guarida.
8.
Las
jóvenes no dudaron en seguir ese equivocado sendero.
9.
El
malvado cazador tomó como esposas a las dos muchachas, pero ellas se sentían
defraudadas y sucias.
10.
En
su desaparición acudieron al gran espíritu de la eterna juventud, de la selva “Arutam”,
y le pidieron que las convirtieran en plantas útiles, para limpiar sus cuerpos
y ser aceptadas por los cazadores y toda la gente.
11.
Entonces
el gran Arutam tuvo lastima de ellas y decidió que la de caballos rojos se
convertiría en maduro o achiote[6]
y la de cabello negro en el emblemático árbol de wituk[7].
12. Desde entonces, las plantas se encuentran
por toda la Amazonía para uso benéfico de sus habitantes.
Referencias
Pueblo
Originario Kichwa de Sarayaku - Pueblo Originario Kichwa de Sarayaku
El wituk, el árbol que da identidad a los
sarayakus » EntornoInteligente
ACHIOTE
» PROPIEDADES, BENEFICIOS, NUTRIENTES Y USOS
Anexos
En achiote
en la medicina
Además
de sus aplicaciones en la cocina, el
achiote se ha ganado un lugar especial en el campo de la medicina natural,
pues sus propiedades terapéuticas se han encontrado especialmente útiles para
el tratamiento de distintas afecciones.
Así,
por ejemplo, podemos encontrar que las infusiones hechas a partir de sus semillas y hojas, pueden
aliviar los dolores
de cabeza, además de promover la cicatrización de quemaduras.
Igualmente, una infusión de sus hojas puede ayudar a eliminar infecciones y hongos genitales si se
aplica en baños o lavados, así como a tratar las afecciones en la piel, como
pueden ser las erupciones por alergias y el sarampión.
En cuanto a la corteza de la planta de achiote, esta puede
hervirse para hacer una infusión para aliviar problemas de amigdalitis, si se hacen gárgaras con ella.
Descubre otros usos del
achiote que no conocías.
Además de los usos que ya conoces del achiote, esta especia es también utilizada como
un potente afrodisíaco, ya que tiene la capacidad de
aumentar el deseo sexual, ya sea que le consuma o se aspire su aroma. Por esta
razón, resulta de gran ayuda el consumo de alimentos condimentados con
achiote, para estimular y aumentar la
libido en hombres y mujeres.
¿Qué beneficios recibimos
del achiote?
Son muchos los beneficios que podemos obtener del
achiote, entre ellos encontramos los siguientes:
- Da un agradable sabor y color a las
preparaciones culinarias.
- Mejora la digestión, gracias a su aporte de fibra que
promueve el tránsito intestinal.
- Mejora la apariencia de la piel, por su alto contenido de
antioxidantes que combaten la acción de los radicales libres que causan el
envejecimiento prematuro.
- Reduce el colesterol, esto gracias a su contenido de
fibra.
- Ayuda controlar los niveles de azúcar en
la sangre, previniendo la diabetes y ayudando a evitar el sobrepeso.
- Promueve la cicatrización, curando las heridas causadas por
quemaduras e irritaciones.
- Mejora la salud de los huesos, por su contenido de calcio,
reduciendo el riesgo de padecer problemas como la osteoporosis.
- Alivia las afecciones de las vías
respiratorias, gracias a sus componentes antinflamatorios y antimicrobianos que
ayudan a descongestionar y a expulsar las mucosidades.
- Calman el dolor de garganta y las inflamaciones por
amigdalitis, especialmente cuando se le utiliza como enjuague bucal.
- Favorece el desarrollo del feto en el
embarazo, gracias
a su aporte de ácido fólico, previniendo defectos congénitos en el mismo.
- Sirve como diurético y laxante natural, ayudando a depurar el organismo.
- Actúa como afrodisíaco, incrementando el deseo sexual.
wituk
Del fruto del wituk se obtiene pintura
negra con la que se pintan los sarayakus Pueblo Originario Kichwa de Sarayaku - Pueblo Originario Kichwa de Sarayaku.La historia de los
sarayakus cuenta que los líderes pintaban su cuerpo emulando a tigres,
jaguares, lagartos y otros animales feroces. Lo hacían en época de guerra o
antes de tener un encuentro con miembros de otras comunidades, cuenta Félix
Santi, del pueblo kichwa de Sarayaku. En la actualidad, todavía se conserva la
tradición de pintarse el rostro y el cuerpo, sobre todo para eventos festivos o
asambleas, a pesar de la influencia que los jóvenes tienen de la cultura
occidental, indica Santi. Añade que las mujeres se inspiran en las boas, las
anacondas y las lagartijas; y los hombres en los jaguares, por ser animales
simbólicos que demuestran armonía. Entornointeligente.com /
COLOR.
Animales Lo que significan
° Anaconda: Atrae a los animales para cazar y se entregan voluntariamente.
° Lagarto: Expectativa. Poder aguantar la respiración y dar golpes fuertes.
° Tortuga: Le da valor y más amabilidad, atracción con las personas y la
naturaleza.
° Tigre/jaguar: Los sarayakus descienden de este animal.
° Tucán/lora: Más comunicación porque tiene inteligencia de ser humano.
LINK ORIGINAL: La Hora
[2] Los departamentos de la región
Amazónica de Colombia son Amazonas, Caquetá, Guainía, Guaviare, Putumayo,
Vaupés, Meta y Vichada. La región Amazónica es la más extensa y la de menor
población de Colombia. Departamentos de la Región Amazónica
(lifeder.com)
[3] Gavilàn. Gavilán | Características, hábitat, alimentación, reproducción, datos | Ave
(animales.website)
[4] sumak
warmis
[5] Apangura Puma
[7] El wituk es un árbol ampliamente
distribuido en la Amazonía, que tiene una característica especial: se queda
sin hojas cuando los frutos están maduros y luego de un mes vuelve a retoñar,
florecer y dar nuevos frutos. Estos árboles son grandes y sus partes también son usadas como
medicina, y su tronco para madera. El wituk, el árbol que da identidad a los
sarayakus » EntornoInteligente
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