Un lugar
de ciudades históricas, playas paradisíacas y una gran diversidad gastronómica.
El Caribe es una de las regiones más coloridas y alegres del país. Sus playas,
sus sabores, sus fiestas, su música, su gente y sus historias son la cuna del
realismo mágico de Gabriel García Márquez, y hacen de este lugar uno de los
destinos turísticos más destacados de Colombia.
A esta región pertenecen algunas de las principales
ciudades del país: Barranquilla, cariñosamente llamada Curramba La Bella, donde
se celebra el mundialmente famoso Carnaval de Barranquilla;
Santa Marta,
destacada por su diversidad cultural y la riqueza de ecosistemas como el Parque
Nacional Natural Tayrona y la Sierra Nevada de Santa Marta;y Cartagena, reconocida por la belleza de
sus calles coloniales, de su centro histórico y de su icónico Castillo de San
Felipe de Barajas.
Otro de los atractivos de esta región es su gran
variedad de playas, únicas por sus aguas cristalinas, su arena blanca y sus
imponentes paisajes. Cuando visites la costa colombiana, no te pierdas de
lugares como Playa Grande, Bahía Concha, Palomino o Neguanje, destinos
perfectos para disfrutar del mar, la brisa y el clima cálido.
Además, la región ofrece una rica cultura que se
mueve al son de los ecos del acordeón, que hizo grandes a artistas vallenatos
como Rafael Escalona y Carlos Vives, y que se corona con una impresionante
variedad gastronómica, resultado de la combinación de diferentes platos típicos
del Caribe colombiano y prácticas culinarias tradicionales.
Entre sus platos más característicos se encuentran
el arroz con coco, el ceviche de camarón, el sancocho de pescado, la arepa de
huevo, la carimañola y el queso costeño, entre otros.
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