El compostaje es una técnica de
bajo coste consistente en la descomposición de la materia orgánica a
través de microorganismos (bacterias y hongos) con el propósito de obtener un
recurso útil para fertilizar el suelo: el compost.
Este abono, también conocido como
humus, se obtiene de los restos orgánicos procedentes de la comida, alimentos
caducados o restos del jardín, como hojas y ramas. Cuenta con una equilibrada
concentración de fósforo, nitrógeno, azufre y bacterias, lo que lo convierte en
un fertilizante excelente.
Por ello, el compostaje es uno de
los grandes aliados de los modelos de economía circular. Sin duda, uno de los
objetivos de Internaco Medio Ambiente a través de la puesta en marcha de
políticas de residuos cero y de contratación pública verde (GPP).
Además, apostar por esta técnica evita grandes costes ambientales,
sociales y económicos derivados de la incineración y vertido de
residuos.
Los números hablan por sí solos.
Los productos que consumimos a diario en casa contienen alrededor de un 40% de
materia orgánica y en España se generan más de 22 millones de toneladas de
residuos orgánicos al año. Así, gracias al compostaje, por cada 100 kg
de basura orgánica generada pueden producirse hasta 30 kg de compost.
¿Para qué
sirve el compostaje?
Los usos del compostaje reportan
un sinfín de beneficios que ayudan a combatir numerosos problemas. Su
principal uso es como abono orgánico (¡Además de gratuito!) en
agricultura, horticultura, jardinería, en invernaderos e incluso con el
objetivo de mejorar plantaciones forestales. Sin embargo, existen otros menos
conocidos y de igual importancia como:
- Reducción de toneladas de
residuos sólidos urbanos (RSU) depositados en vertederos y plantas de
tratamiento.
- Aumento de la resiliencia
del suelo, mejorando así sus características físicas, químicas y
biológicas.
- Reparación de áreas que en
el pasado albergaron vertederos clasificados como peligrosos debido a la
gran cantidad de basura existente en ellos.
- Contención de malos olores
asociados a los residuos orgánicos que intervienen en el proceso de compostaje.
- Creación de barreras
destinadas a suelos que carecen de cobertura vegetal o que funcionan como
cortafuegos.
- Sustitución y reducción del
uso de abonos químicos que destruyen plantas y contaminan el agua (pozos y
acuíferos).
¿Qué
beneficios medioambientales aporta el compostaje?
Existen una serie de beneficios
medioambientales derivados de toda esta actividad en consonancia con los
valores que promueve la economía circular:
- Lucha contra la
desertificación:
Conserva la humedad de la tierra y frena los procesos de sequía (España es
uno de los países más afectados con un 40% de superficie amenazada por
esta problemática).
- Lucha contra la emisión de
gases contaminantes: Reduce emisiones de gases CO2 a la
atmósfera y mejora la calidad del aire.
- Lucha contra la erosión: Recupera terrenos,
corrige desniveles de tierra y ayuda a fijar suelos.
- Lucha contra la pérdida de
productividad de los suelos: Mejora la producción y calidad de
cultivos y vegetación de la zona donde se emplee gracias a la gran
aportación de nutrientes incluidos en su composición.
Descubre la maquinaria de
gestión de residuos orgánicos que ofrece Internaco
Medio Ambiente y comienza a generar beneficios desde tu negocio.
¿Cómo se
hace el compostaje?
Las técnicas de compostaje son
múltiples y diversas. Desde las más tradicionales hasta las que introducen
tecnología responsable con el medio ambiente como las que ya aplican miles de
empresas en la actualidad.
En Internaco Medio Ambiente
promovemos un modelo de negocio limpio gracias a la gestión sostenible de residuos orgánicos, que
apuesta por la tecnología Ecodyger de nuestras compostadoras. Estas máquinas
son capaces de reducir hasta el 90% del volumen de residuos orgánicos producidos.
Estas compostadoras son la
herramienta perfecta para negocios que generan desperdicios alimentarios a
diario como restaurantes, supermercados, hospitales, hoteles y cocinas
colectivas. Son un completo todoterreno, siendo también capaces de procesar
platos, vasos y cubiertos biodegradables.
Y la velocidad de procesado no es
uno de sus problemas. Este ciclo tiene una duración de solo 7 horas,
transformando el residuo orgánico en otro sólido. ¿El resultado final? Un
compost listo para utilizar como fertilizante con propiedades ideales para
mejorar la calidad hídrica y la transpirabilidad de diferentes tipos de suelos,
como arcillosos o arenosos. Es más, el compost obtenido puede ser empleado en
huertos, plantaciones e incluso ser vendido.
Ventajas
de contar con sistemas Ecodyger
Implementar máquinas que
emplean la técnica Ecodyger supone un importante ahorro
económico para empresas tales como:
- Reducción en el consumo y
coste de bolsas y contenedores para depositar los residuos orgánicos.
- Eliminación de los costes de
limpieza y desinfección de las zonas de almacenamiento de basura.
- Ahorro procedente del bajo
consumo energético y costes del personal encargado de manejar residuos.
Además, las empresas que
implementan estas tecnologías ayudan a reducir la huella de carbono y
cuentan con importantes beneficios fiscales.
Tipos de
compostaje tradicional
Sin embargo, existen otros tipos
de compostaje que normalmente se dan en un ámbito doméstico o comunitario.
Algunas de las principales formas de este tipo de compostaje son:
- Compostera doméstica: Recipientes fijos o
giratorios que realizan el proceso de compostaje en un tiempo máximo de un
mes.
- Compostaje en superficie: Extensión de una fina
capa de compost que se descompone y penetra en el suelo paulatinamente.
- Pilas de compostaje: Superposición de
diferentes capas de compost, combinando varias clases de materiales.
- Bokashi: Técnica japonesa en la cual
se mezclan restos orgánicos y salvado de bokashi (salvado, melaza y
microorganismos) en el interior de un cubo para que fermenten.
- Takakura: Método que utiliza
microorganismos fermentativos provenientes de los restos de comida.
- Vermicompostaje: Proceso que emplea lombrices
de tierra y otros microorganismos.
Es debido a todos los beneficios
que encarna la puesta en marcha del proceso de compostaje que Internaco Medio
Ambiente continúa inmerso en un proceso de sensibilización en lo que a gestión
de residuos se refiere.
Siempre con la mirada puesta en el
cuidado del medio ambiente.
